ごはん（炊きたて）　400g
きのこ　　200g
ねぎ　1本
鶏もも肉　　300g

だし汁　　450cc
酒　　50cc
醤油　　大さじ2
砂糖　　大さじ1
塩　　適量

1. ごはんをすりこぎで荒くつぶし、食べやすい大きさに
   丸く丸め、オーブントースターで表面に焼き色をつける。
2. きのこ、ねぎ、鶏もも肉は食べやすい大きさに 切る。
3. Aを鍋に入れ煮たったら、1.2を入れて火が通るまで
   煮る。

1. さつまいもは乱切りにして、電子レンジで
   6分加熱する。
2. ごまは、すり鉢でする。
3. ボールにごま、マヨネーズ 、さつまいもを
   入れ混ぜ合わせる。
4. 3を皿に盛り、パセリを添える。

イカ　　2はい
酒　　小さじ1
スイートチリソース　　大さじ1
醤油　　大さじ1
ねぎ　　適量
枝豆（又はグリーンピース）　　適量
小麦粉　　適量
揚げ油　　適量

1. イカは1cmぐらいのリング型に切り、
   酒をかけて10分置き、小麦粉をまぶして、
   火が通るまで油で揚げる。
2. スイートチリソース、醤油をまぜる。
3. ねぎは、千切りにする。
4. 1に2をかけ、枝豆をちらし、3を添える。