手羽元　12本
オレンジ　　1個
バジル　適量
プチトマト　適量

1. ボールにAを合わせ、手羽元を入れ、1時間漬けておく。
2. 熱したプライパンに油を敷き1を入れ、
   表面に焼き色が付いたら、蓋をして蒸し焼きにする。
3. オレンジは皮をむいて、くし型に切る。
4. 1を円を描くように並べ（上の写 真を参考に）、
   手羽元の間に3をはさむ。
5. 4にバジル、プチトマトを添える

1. タマネギはみじん切りにする。
2. 熱したプライパン油にバターを敷き1を入れ、
   透明になるまでいためる
3. 2にカニ、白ワインを入れ、ワインの水分を
   飛ばし、水、塩・コショウ、固形ブヨイン を入れて、
   一煮立ちさせたら、カニを取り出す。スープはとっておく。
4. 米をとぎ、3のスープと2カップの水加減になるように水で調節し、
   入れて炊飯器で炊く。　　
5. 4を皿に盛り、カニをのせ、ドライパセリをちらす。

カリフラワー　　1株
ソーセージ　　6本
マヨネーズ　　大4
粒マスタード　大2

1. カリフラワーとソーセージは食べやすい大きさに切る。
2. カリフラワーをゆでる。
   その時にソーセージ も一緒に入れて温める。
   カリフラワーがゆで上がったら、ざるにとる。
3. 2をマヨネーズ、粒マスタードで和える