鮭（切り身）　2切れ
パプリカ　1／2個
玉ねぎ　1／4個
鷹の爪（輪切り）　適量
小麦粉 　適量
揚げ油　適量
塩　適量
（A）
だし汁　大1
砂糖　大1
酢 　　大1と1／2
しょう油　小2

1. 鮭は食べやすい大きさに切り、塩をふり、小麦粉をまぶして、
   油で揚げる。（鮭に火がとおるまで）
2. パプリカ、玉ねぎは縦に薄切りする。
3. Aを混ぜ合わせ、1、2、鷹の爪を入れ
   1時間ぐらい冷蔵庫で漬けておき、皿に盛りつける。

鮭（切り身）　1切れ
ブロッコリー（茹でたもの）　適量
マヨネーズ　大2
カレー粉　適量

1. グラタン用の皿にバターを塗り、鮭、ブロッコリーを入れる。
2. マヨネーズ、カレー粉を混ぜ合わせ1にのせる。
3. 200°のオーブンで20分焼く。

鮭（切り身）　1切れ
じゃがいも　1個
コーン（缶詰または冷凍）　40g
塩・コショウ　適量
しょう油　適量
バター　適量
サラダ油 　適量

1. 鮭は一口大に切り塩・コショウをしておく。
2. ジャガイモはサイコロ型に切り、竹串が通るまで茹でる。
3. 熱したフライパンにサラダ油を敷き 1を入れ火が通るまで焼く。
4. 3に2、コーン、バターを入れ炒め、しょう油をまわし入れる。