ファミメールお料理レシピ　「あれこれあらかると」TOP
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1月のテーマは「簡単!一品」Vol.78　2007.1.15掲載
簡単ゆで豚もやし
豚肉（薄切り）　　80g
もやし　　100g
ポン酢しょうゆ　　適量
貝割れ大根（またはブロッコリーの芽）　適量
  1. 鍋に水を入れ沸騰させ、もやしを入れて2分茹でる。 1に豚肉を入れ火が通るまで茹でながら、灰汁を取る。 2をざるに入れ水気を切る。
  2. 2を皿に盛り、貝割れ大根を添え、ポン酢しょうゆをかける。
□ＵＰ□
玄米さけチャーハン
玄米ごはん（炊いたもの）　　茶碗1杯
さけフレーク　　30g
卵　　1個
ほうれん草　　適量
バター　　適量
塩・コショウ　　　適量

 
  1. 熱したフライパンに油を敷き、といた卵を入れ、かき混ぜながら玄米ごはんを入れ炒める。 1にさけフレークとほうれん草を入れさらに炒める。
  2. 2にバターを入れ塩、コショウで味を整える
□ＵＰ□
簡単鶏チリ
鶏モモ　　1枚
ピーマン　2個
しょうが（みじん切り）　1片
ニンニク（みじん切り）　1片
ネギ（みじん切り）　20g
ケチャップ　　大3
豆板醤　　適量
ごま油 　　適量
  1. 鶏モモは食べやすい大きさ（薄めに切った方が火が早く通る）に切り、
    熱したプライパンにごま油を敷き 火が通るまで焼き、フライパンから取り出しておく。 1のフライパンにごま油を足し、しょうが、ニンニク、ネギを入れ
    香りが立つまでいため、豆板醤、ケチャップを入れさらに炒める。
  2. 2に1と食べやすい大きさに切ったピーマンを入れ
    ピーマンに火が通るまで炒める。
忙しい時でも
短時間で！しっかりごはん！
おためし下さい！

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