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4月のテーマは「朝食」Vol.81　2007.4.15掲載
おにぎりプレート
玄米ごはん　　茶碗1杯
乾燥わかめ　　小2
えだまめ　適量

たまご　　1個
マッシュルーム　　1個
パプリカ（赤）　　1／4個
粉末だし　小1／2

納豆　　1パック
チーズ　　20g
醤油　　小1
からし　　適量
  1. 乾燥わかめは水でもどし、えだまめは莢からまめをだしておく。
  2. 皿に1を盛り付け、ブラックペッパー、塩、ごま油をかける。
  3. ボールに玄米ごはん、1を入れ混ぜ合わせおにぎりにする。
  4. マッシュルーム、パプリカはみじん切りにし、熱したプライパンに油しいて粉末だしを加えかるく炒める。
  5. たまごは割ほぐし4に入れ焼きながら巻く。焼き上がったら食べやすい大きさに切る。
  6. チーズはさいの目に切り、納豆、醤油、からしと混ぜ合わせる。
    7.3、5、6を皿に盛りつける。
    ※お好みで野菜を添える。
□ＵＰ□
ベジマヨトースト

食パン　1枚
プチトマト　1個
ブロッコリー（茹でたもの）　適量
コーン（缶詰や冷凍のもの）　適量
ベーコン　1／2枚
マヨネーズ　　適量
  1. プチトマトは縦半分に切り、ブロッコリーは食べやすい
    大きさに切り、ベーコンは5mmぐらいの幅に切る。
  2. 食パンに1とコーンをのせ、マヨネーズを上にのせる。
  3. オーブントースターで、お好みの焼き加減に焼く。
□ＵＰ□
トマトと豆腐の奴
トマト　　1／2個
豆腐　　1／2丁
ブラックペッパー　適量
塩　　適量
ごま油　　小2
  1. トマト、豆腐はさいの目に切る
  2. 皿に1を盛り付け、ブラックペッパー、塩、ごま油をかける。
  

 

朝食をしかっり、おいしく食べて健康に！

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