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7月のテーマは「ねばねばレシピ」Vol.102　2007.7.15掲載
たらこと納豆のパスタ
パスタ 　100g
青じそ　　5枚
市販のたらこソース（生タイプ）　1人分
納豆（たれ付き）　1パック
卵黄　1個分

 
  1. パスタはお湯に塩を入れ茹でておく。
  2. 納豆とたれを混ぜ合わせる。
  3. 青じそは千切りする。
  4. 1に市販のタラコソースを混ぜ合わせ2、卵黄をのせ3を散らす。
□ＵＰ□
モロヘイヤと海老の
アジア風スープ

モロヘイヤ （茎から取り外した葉の部分）　　1／4束
海老　　6尾
チキンスープ　300cc
ナンプラー　小2
鷹の爪　適量
塩　適量
レモン（輪切り）　一枚
  1. なべにチキンスープを入れ煮立ってきたら海老を入れ海老に火を通す。
  2. 1にナンプラー、鷹の爪、モロヘイヤを入れて1分煮、塩で味を整える。
  3. 2を皿にもりレモンを添える。　　　　　　　　　　　　　　
□ＵＰ□
ねばとろ梅和え
オクラ（茹でたもの）　　3本
長芋　　30g
メカブ　大1　
練り梅　小2
みりん　小2
鰹節　適量
  1. オクラ、長芋は食べやすい大きさに切る。
  2. 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。（ペースト状にする）
  3. ボールに2、みりん、鰹節を入れ混ぜ合わせる
  4. 3に1、メカブを入れ混ぜ合わせる。
  

 

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暑い日はさっぱりしたモロヘイヤと海老のアジア風スープがおすすめ！

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