Vol.44　ブロッコリーとゆで卵 　2004.6.15掲載

ブロッコリー
卵
練りからし　酢
砂糖　塩　コショウ

1. ブロッコリーは少量の塩でゆでる。卵は固めにゆでる。
2. 練りからしを酢でといて、それに砂糖、塩、コショウで味付けしサラダ油を入れたソースでからめる。