1. バゲットは薄くスライスしておきます。
2. サワークリームにじゃこ、長ねぎのみじん切り、ごま、七味、少々のしょうゆを混ぜ、バゲットに適量塗る。
3. オーブントースターで焼色がつくまで焼きます。

友人の平岡晴美さん宅でご馳走になって以来、我が家でも定番メニューです。
来客時にオーブントースターのスィッチを入れればすぐにお出しできますし、
テーブルに用意しておけば、次の準備にかかれて主婦には便利な一品です。
サワークリームをチーズクリーム（室温で柔らかくしておきましょう）に代えると、 ボリュームが増してこれもいけます。

＜◆お料理教室　えちぜんや＞

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