お料理教室 えちぜんや

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ご家庭でのお食事にも、お客様のおもてなしにもご利用いただける
和食、洋食、中華を月替わりでレッスンします。
 




月ごとに前菜からデザートまでのメニューですので、
献立の構成にもお役に立ちます。

◆- レッスン要項 -
2004年3月末よりしばらくの間、休講となります。
◆- レッスン予定 -

2004年2月のメニュー: 和食
・鰤のみぞれ椀 ゆず風味
・はまぐりの南禅寺蒸し
・いか/と白菜のごま酢和え
・鰯岡崎煮
・アップルクーヘン

2004年3月のメニュー: 洋食
・貝割菜の梅じそドレッシング
・ビーフシチュー
・ペペロンチーノ
・ねぎのマリネ
・レアチーズケーキ アプリコットソース添え

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2002年のメニュー
連載レシピ【Fami Mail】■海外でつくるお料理レシピ 「あれこれあらかると」
vol.41 :◇ご飯のサラダ・・・(最終回)
vol.40 :◇ふくろ茸のオイスター煮
vol.39 :◇玉ねぎの真砂和え
vol.38 :◇スターサラダ
vol.37 :◇牛肉のスープ 
vol.36 :◇小魚と茄子の前菜
vol.35 :◇いかといんげんの和え物
vol.34 :◇茄子の甘酢
vol.33 :◇牛肉のみそ炒め
vol.32 :◇梅干とじゃこのちらし寿司
vol.31 :◇そら豆のすり流しスープ
vol.30 :◇春筍の冷製
vol.29 :◇帆立ごはん
vol.28 :◇春菊の茎炒め
vol.27 :◇こんにゃく、ハム、ねぎの辛味和え
vol.26 :◇アップルソルベ
vol.25 :◇鮭の簡単ベルモット風味グラタン
vol.24 :◇きゅうりの和え物 中華風
vol.23 :◇梨のピーナツ和えレモン味
vol.22 :◇ツナとごはんのコロッケ
vol.21 :◇中華風和え物のタレ
vol.20 :◇ポークビーンズ
vol.19 :◇スライスアーモンドを使って2種
vol.18 :◇コールドローストビーフのソース
vol.17 :◇じゃがいもの梅肉和え&大根ソーメン
vol.16 :◇じゃこのトースト
vol.15 :◇オイルサーデンのパン粉焼き

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