＜材料＞

• 好みの豆　　　　３００ｇ
• 豚肉肩ロース　　２００ｇ
• 玉ねぎ　　　　　　１ヶ
• にんじん　　　　　１本
• じゃがいも　　　　１ヶ
• ケチャップ　　　　1/2Ｃ
• 水とブイヨン　　　２Ｃ
• 塩、こしょう
• ロリエ　　　　　　　２枚
  

＜作り方＞

1. 豆は茹でておく、あるいは水煮缶を使う。
2. 豚肉と野菜はすべて１ｃｍ角に切っておく。
3. バター少々で玉ねぎ、ロリエを炒め、しんなりしたら豚肉を加え炒め白っぽくなったら野菜を加える。
4. トマトケチャップ、水とブイヨンを加え塩、こしょうし、あくを取りながら（ふたははずしておく）１５分ほど中火で煮る。