Vol.22 ツナとごはんのコロッケ 2002.8.20掲載

<材料>

  • ツナ缶   1缶
  • ごはん   ツナと同量
  • 玉ねぎ   1/2ヶ
  • バター、塩、こしょう
  • とき卵    1/2ヶ分
  • 小麦粉、卵、パン粉

<作り方>

  1. ツナ缶は缶汁をきっておく。
  2. みじん切りの玉ねぎをバター炒めし軽く塩、こしょうを振る。
  3. ボールに(1)、(2)とごはん、とき卵を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうし、小さいボールにして小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。


☆∞∞☆ レシピ紹介者 越前谷景子さんから一言 ☆∞∞∞∞∞∞☆

ご家庭に必ずあるツナ缶を使っての一品です。
おつまみにも軽い食事代わりにもご利用下さい。

<◆お料理教室 えちぜんや>
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