＜材料＞

• 白こんにゃく　　１枚
• ハム　　　　　　１０枚
• ねぎ　　　　　　１本
• タレA
  

  しょうゆ　　大５弱 　　　酢　　　　　大３ 　　　ラー油　　　大２ 　　　ごま油　　　大２

＜作り方＞

1. こんにゃくは半分に切り、横に包丁を入れ厚みを５枚くらいに切った上、更に細いせん切りにする。
2. ハムもせん切りし、ねぎは縦半分に切ってから斜めのせん切りにする。
3. こんにゃくを水からよく茹でてざるで水分をきりハム、ねぎとともに、タレAで和える。