Vol.34　茄子の甘酢　2003.8.19掲載

暑い夏を想定して、思いっきり簡単な上、お酢の味でさっぱりいただけるレシピをご用意しましたが、 あのジワジワした日本の夏は今年はもうなさそうですね。
山椒の香りがきいたおつまみにもなる一品です。

＜◆お料理教室　えちぜんや＞
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