＜材料＞

＜作り方＞

1. イカは皮をむいて切離さないように内側にたての切込みを６〜７ｍｍあけながら入れ、返して１ｃｍ巾の横切りにする。
2. インゲンは５ｃｍ長さに切る。
3. １と２をさっと茹でて塩を軽く振っておく。
4. ボールに<A>を混ぜ合わせ３を和える。