＜材料＞

＜作り方＞

1. 玉ねぎは粗みじんに切り、塩少々をふってもみ、水にさらして堅く絞る。

2. たらこは薄皮を取り、レモン汁をかけ＜１＞と合える。大葉のせん切りを天にする。