Vol.40　ふくろ茸のオイスター煮　2004.2.16掲載

＜材料＞

  • ふくろ茸　　１ 1/2　缶
  • A (オイスターソース　　大 1 1/2　老酒　　大１　しょうゆ　　大１　砂糖　　大 2/3　　こしょう　スープ　　1/2 C)
  • 水溶き片栗粉
  • ごま油　　大１

＜作り方＞

  1. ふくろ茸はたて半分に切り、油通しする。
  2. なべに入れてAの調味料で煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油をまわし入れ仕上げる。
☆∞∞☆　レシピ紹介者　越前谷景子さんから一言　☆∞∞∞∞☆

たて半分に切るとその名の通り、かわいい姿が現れます。
缶詰ですので気軽に、炒め物などにお使いいただけます。

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